Genug Eisen in der pflanzlichen Ernährung?

Genug Eisen in der pflanzlichen Ernährung?

Warum ist Eisen für den menschlichen Körper essentiell? Wie viel Eisen brauchst du pro Tag wirklich? In welchen Lebensmitteln ist am meisten Eisen enthalten? Und was hat es immer mit O-Saft auf sich? Rund um das Thema Eisen gibt es viele Spekulationen, aber jetzt mal zu den Fakten: Bekommst du mit deiner pflanzlichen Ernährung genug Eisen?

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