Würzige Linsenbolognese!

Spaghetti mit Bolo ohne (Soja)Hack? Ja bitte! Einfach, unglaublich lecker und mit wenigen Zutaten so schnell gemacht. Hier gibt es das Rezept für eines unserer liebsten Nudelgerichte!

 

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Zutaten

(4 Portionen)

  • 200 g rote Linsen
  • 2 Dosen stückige Tomaten
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Möhre
  • 1 Stange Sellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL italienische Kräuter
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • Öl zum Braten

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch, Möhre und Sellerie klein schneiden und in heißem Öl anbraten. Tomatenmark und Linsen hinzugeben, danach stückige Tomaten, Kräuter und Gemüsebrühe einrühren. Bei kleiner Hitze zugedeckt für 20 min kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und zu Spaghetti servieren.

 

 

 

Tips

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