Dein Bärenhunger am Morgen braucht neue Ideen? Dein Frühstück langweilt dich? Du hast keine Lust mehr auf eine trostlose Laugenstange oder das klassische Porridge? Einfach, reichhaltig und abwechslungsreich wird dein Frühstück mit diesen 5 tollen Frühstücksideen!

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1 Hoch hinaus mit der Tofustulle!

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2 Cremiger Rührtofu!

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 EL Mehl
  • 100 g Seidentofu
  • 200 g Räuchertofu
  • 100 ml Pflanzensahne
  • 1 große Knoblauchzehe
  • frische Petersilie
  • Kala Namak (schwarzes Salz)
  • Kurkuma
  • Salz

Sahne schlagen bis sie angedickt, aber noch nicht steif ist. Mehl gleichmäßig unterrühren. Tofu mit einer Gabel zu kleinen Bröseln zerdrücken und zu der Sahne geben. Etwas Kurkuma für die Farbe dazugeben und mit Kala-Namak-Salz und zerdrücktem Knoblauch abschmecken. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und gelegentlich wenden. Frische Petersilie unterrühren.


3 Gebackener Haferbrei!

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4 Müsli-Crunch mit Chia-Pudding und frischen Beeren!

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5 Saftige Pancakes!

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